O medveďom cesnaku

Ocot z medvedieho cesnaku a jeho využitie

Jedným z najcennejších produktov ktoré si môžete v BIO kvalite doma vyrobiť, je ocot z medvedieho cesnaku. Má široké využitie v domácom liečiteľstve aj v gastronómii. Ako vyrobiť ocot z medvedieho cesnaku  Nadrobno nakrájajte listy, prípadne aj drobné cibuľky medvedieho cesnaku (asi tak za hrsť) a uložte ich do bežného pohára na zaváranie (cca 0,7 l) . Pohár dolejte kvalitným jablkovým octom, najlepšie od BIO dodávateľa (alebo si vyrobte vlastný

Kde nájsť medvedí cesnak

Medvedí cesnak v prírode nájdete vo vlhkých listnatých alebo lužných lesoch, kde často vytvára bohaté a rozsiahle porasty pripomínajúce lány. Nížinné lužné lesy sa na Slovensku nachádzajú predovšetkým v Bratislavskom a Trnavskom kraji, v niektorých lokalitách Nitrianskeho kraja a v juhovýchodnom výbežku Košického kraja. Lužné lesy sú charakteristické vysokou hladinou podzemných vôd a často aj výskytom pravidelných záplav. Existuje viacero druhov lužných lesov, všetky však spája blízkosť vodného toku. Preto

Medvedí cesnak

  Medvedí cesnak (Allium ursinum) je liečivá trvalka-cibuľovina vôňou výrazne pripomínajúca kuchynský cesnak, vďaka čomu sa často používa v kuchyni ako korenina. Medvedí cesnak v prírode „ožíva“ vždy na jar vyháňajúc z podzemných cibuliek nové listy a po pár týždňoch zakvitne bielymi kvetmi. Po odkvitnutí sa opäť „skryje“ pod zem, kde čaká celé leto, jeseň a zimu na ďalšiu jar. V krátkom jarnom období rastu medvedieho cesnaku konzumujeme nielen jeho